Recept – Pavlova

Snart är sommaren här och vad passar då inte bättre än att bjuda på en marängtårta. Här hittar du receptet till årets kanske godaste tårta!

Ingredienser

  • 4 st Äggvitor
  • 3 dl Strösocker
  • 1 ½ tsk Majsstärkelse

Till servering

  • 5 dl Grädde
  • Jordgubbar
  • Blåbär
  • Lemoncurd

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°.
  2. Vispa äggvitan till ett fast skum. Tillsätt socker och fortsätt vispa i 5 min. Vänd därefter ner majsstärkelsen.
  3. Vänd ner marängen på en plåt med bakplåtspapper.
  4. Sätt in plåten i mitten av ugnen och sänk värmen till 125°. Grädda ca 45 min.
  5. Låt botten svalna helt och dela sedan på mitten.
  6. Lägg ihop bottnarna med grädde, lemoncurd och bär emellan.
  7. Toppa tårtan med de bär du har över och grädde.
  8. Servera och njut!
Läs nästa artikel